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Kontakt

André Hoffmann
Schloßstraße 7-9
71634 Ludwigsburg
Telefon 07141 92 08 08
Telefax 07141 90 44 58

info@drk-ov-ludwigsburg.de

Die Verpflegung

Die Abteilung "Verpflegung" ist bei Einsätzen und großen Sanitätsdiensten für die lebensmitteltechnische Versorgung der Einsatzkräfte zuständig.

Eine Einsatzkraft mit Hunger oder Durst hat nicht die Konzentration und Ausdauer wie ein gesättigter Helfer. Dass es aber im besonderen Maße gerade darauf bei Großveranstaltungen und Großeinsätzen ankommt wissen wir.
Unsere Abteilung "Verpflegung" trägt deshalb die Verantwortung für die Versorgung der Einsatzkräfte mit Essen und Getränken.

Das Personal der Abteilung besteht aus gelerntem oder speziell unterwiesenem Personal. Deshalb wird die Abteilung Verpflegung durch einen ausgebildeten Koch geleitet.

Die Hauptaufgabe der Mitglieder besteht darin die Verpflegung bei Großdiensten, die über mehrere Stunden andauern, sicherzustellen. Aber auch die Versorgung während Einsätzen des Bevölkerungsschutzes ist für die Abteilung von Bedeutung.
Dazu muss im Ortsverein stets ein gewisses Kontingent an Lebensmitteln vorgehalten werden. Für deren Vorhaltung und Kontrolle ist ebenfalls die Abteilung zuständig.

Die Qualität der Lebensmittel, spielt für uns beim Einkauf eine große Rolle.
Zudem sehen wir uns als Teil der internationalen Rot-Kreuz-Organisation in einer besonderen sozialen Verantwortung. Deshalb achten wir bei der Beschaffung unserer Lebensmittel weitestgehend auf regional und oder fair gehandelte Ware.

Für die Verpflegung bei Blutspenden beauftragen wir in der Regel, wegen des hohen Aufwands, externe Dienstleister.